千页豆腐切丝机

切丝机,我公司是根据肉丝机的基础上研发而成。现在主要针对千页豆腐的切割而不断更新换代。

千页豆腐黄金丝,部分市场称为卤豆丝,主要起源于安徽地区,尤其是淮南地区占据了大部分的市场,在全国来说声望很高。黄金丝的制作比较简单,是千页豆腐毛坯切丝卤制拌料而成。主要制作工艺流程有：打浆——成型——醒发——蒸煮（有的不蒸煮）——切丝——卤制——真空拌料——真空包装。所需成套设备有：变频型斩拌机——成型盘——蒸箱——切丝机——夹层锅——真空拌料机——真空包装机。

在较早的时候,由于技术不够*,很早生产的一代切丝机（现在早已淘汰）要求要切割的毛坯豆腐硬度非常高。如果做的较软就切割易碎,鉴于这个问题,有些用户生产的黄金丝硬度非常高。但这种硬度和口感有些市场不认可。随着技术的不断发展和提高,切丝机也在不断更新换代。二代切丝机已经解决了产品硬度的问题,对于生产的很软的千页豆腐仍然能够保证很好的切割。这样就为用户降低了产品硬度,也相应降低了产品成本。

千页豆腐切丝机

那么如何选择切丝机能够保证不易断丝呢？什么样的切丝机切割均匀呢？现在为用户分析一下。市面上流通的几种切丝机的优劣如下：

一代切丝机图片如下（该机多年前已被我公司淘汰）

这种设备现在客户使用者较少,缺点：产品必须做的很硬,才能够切割较好。

二代切丝机图片如下（切割效果好,目前市场大部分使用该机型）

该机现在市场上使用者较多,切割均匀不断丝,尺寸可以定制。

三代切丝机图片如下（我公司根据二代切丝机更新换代而成,切割效果好,目前正在开拓市场）