阿司帕坦一般指阿斯巴甜,是一种非常常见的低热量的甜味剂。它具有甜度高、热量低及稳定性好等特点,广泛应用于药剂加工和食品饮料加工中 。

在中国药典中对阿司帕坦的比旋度,酸度,吸光度,重金属等提出详细的要求,其中‌阿斯巴甜的比旋度测定‌是通过使用旋光仪来测量的,通过测量样品对光的旋转程度来判断物质的性质。在阿斯巴甜的检测中,这种方法可以用来确认样品中阿斯巴甜的含量或判断其纯度。旋光度测定方法还可以检测三氯蔗糖等甜味剂。

山东盛泰仪器有限供试生产的ST302B药品旋光度测定仪触摸屏版就是按照新版2020中国药典0621旋光度测定仪法设计制作的,主要测定药品的旋光度的专用仪器。

试验步骤

1. 称取2g‌阿斯巴甜,加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含40mg的溶液.

2.将装有空白液的试管放入样品上室,将测量字数清零

3.将测定管用溶液冲洗数次,缓慢注入试管,注意不能有气泡,测量旋光度

试验结果

比旋度为+15.7°