卫生型设计的原则在于优化设计,从而确保材料、表面和结构件的全面可清洁性,提高产品质量和安全性,节省清洁成本和停机成本,在制药食品等行业尤为重要。
那卫生型设计的原则有哪些？不同部件卫生型设计的要点是什么?在本篇中将作简单介绍。若您想了解更多,可在文末下载茵泰科的《卫生型设计白皮书》。
卫生型设计标准
不同国家的卫生条例都不尽相同,譬如EHEDG(欧洲卫生工程和设计组)、美国3A卫生标准以及BRC(英国零售业联盟)等等。
需要注意的是,卫生型设计经常会和IP防护等级混淆。事实上,这两者完全不同。即使设备能够承受IP69防护等级的高压水,也并不意味着该设备符合卫生型设计的条例。
卫生型设计原则
卫生型设计涉及方方面面,需要注意的有以下几点。首先是材料选择,一般首选是不锈钢材质,且表面光滑度越高,腐蚀可能性越小。EHEDG建议通过电抛光等手段将表面粗糙度降低到0.8μm以下。
其次是可清洁性,可清洁性取决于结构元件、组件和设施的结构设计。要尽量避免结构上难以清洁的区域,降低清洁成本。
再者是接触。很多生产设备清洁时不需拆解,那么就需要能方便地接触到有问题的区域。若清洁时需要拆除部分设施,那么要保证拆解方便,最好无需使用工具。
设计举例
框架结构举例
对于框架结构,由于技术原因,需要弯曲边缘来增加刚性。这些都必须开放可见(钝角>90°<180°),设计半径大(大于R3)。弯曲侧面倾斜,防止沉积物附着。所有焊接点均使用连续焊接。
可调整支脚举例
卫生型设计条例建议使用圆形的、坚固的材料,避免内部死角,而圆柱形状可减少接触面积,防止表面沉积。上方设计为倒角/曲面防止形成水平沉积表面。框架外部的附件要让不可见区域变得最小化。安装应从地面上进行,避免使用基坑。
关于卫生型设计要点以及举例
在白皮书中有更为详细的介绍
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