你了解巴氏杀菌机的工作原理是什么吗？
巴氏杀菌机的产品特征：
1、整体采用不304不锈钢制作,安全且卫生；
2、采用巴氏杀菌法,能保持原有的品质,保质期长；
3、采用自动控温,变频器调节,自动化流水线程度高,劳动强度底,可选配电脑全自动控制系统；
4、设备使用、维护方便、外形美观；
这款杀菌机的工作原理：采用巴氏杀菌法,对包装类产品、蔬菜或灌装食品通过温度自动调节,将杀菌槽内的热水温度控制在80-90℃之间,即可取到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成分不在较大温差范围内拨动,保持食品原有的品质,达到对食品不加防腐添加剂,而延长保持器,从而保障了人们的生命健康,同事还对杀菌后的食物通过冷却水进行冷却,并用强风将包装物表面吹干后包装入库,可延长食品储藏期。
牛奶巴氏杀菌机清洗的注意事项：
1.清洗时要保证浓酸浓碱供应充足；
2.长时间低温,检查冰水的进出口蝶阀是否关死；
3.均质机清洗时冷却水是否打开；带单效降膜器清洗时,检查蒸发室；
4.清洗回路的电导仪长时间不变化时,马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开；
5.巴氏出料口的压力保证在2.5—3.5 bar；
6.清洗1500时,根据产品需要选择清洗模式；
7.冷均质清洗与管路清洗相同；
8.清洗碱电导率40ms,酸电导率20ms。
我们使用牛奶巴氏杀菌机的时候一定要注意以上事项,掌握了这几项内容之后就可以保证我们的设备的使用的安全以及大大的提高我们的工作效率！
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