扭结包装有三种zui基本的扭结形式：预成型糖果双扭结、小袋式包装、剪裁和包装——这是一个适当的名称,因为捆扎糖果的绳实际上是在一个步骤中完成剪裁和包装的。
对于预成型糖果,有两种类型的机械：纵向扭结机和横向扭结机。纵向扭结机是相当少见的,主要由Bosch和 Tenchi提供,而横向扭结机有许多包装设备供应商提供。
纵向扭结机使薄膜形成一个长管（类似于一种枕式包装机）。一旦糖果在里边定位,一个切刀切断管子。当糖果在管子的中心时,将薄膜扭结,随后将两端进行扭结。
横向扭结机从薄膜上切下一块然后将糖果包装在里边。Sachet包装机全部是横向扭结机。需要指出的是,如果薄膜是印刷的,当比较纵向扭结机和横向扭结机时应有两个不同的定向。
纵向扭结机的主要优点是：生产商可以使用很薄的薄膜。然而其缺点是糖果和印刷图案不能够对中。几乎所有的剪裁和包装机都是横向扭结机。
扭结包装机具有多种速度和生产能力,一些包装机每分钟可包装100块糖,而另一些包装机则可达到2000块。甚至有些正在运行的K型机器可追溯到20世纪初期,少量手动曲柄形式的机器仍然在使用。
包装薄膜
正像有许多不同的扭结包装机一样,也有不同的包装材料。玻璃纸过去占据着透明扭结包装市场。然而,随着*环境立法的加强,使其生产变得愈加困难,玻璃纸的可利用性成为一个问题。
对少部分尚存的糖果生产商来说,玻璃纸的生产成本是令人望而却步的。玻璃纸仍然或许是zui适应的材料,技术上优于大多数其它的薄膜。
蜡纸占据了止咳糖市场,一些剪裁和包装产品例如Tootsie Rolls（可可软糖）的市场。蜡纸是一种便宜的材料,但它有两个主要的问题 ：蜡在包装机上堆积,并在较小的程度上在产品上堆积,而且随着时间的推移,也会对产品的脆性产生影响。
随着玻璃纸成本的上升,新材料出现了。在上世纪80年代初期,出现了流延聚丙烯,这种材料目前占据了预成型糖果市场。
zui近包括Multifilm公司在内的几家公司推出了一种流延聚丙烯薄膜,该薄膜显示了玻璃纸的所有优点而没有玻璃纸的缺点。
聚氯乙烯（PVC）薄膜曾经和继续使用。另外,已经出现了聚乳酸（PLA）薄膜。
这些材料的大多数在现代化扭结包装机上工作良好。材料的选择考虑到成本、感觉和扭结紧固性。释放特性,或薄膜不粘到糖上的程度、噪音或者起皱是另外的考虑因素。
在北美,这些薄膜对环境的影响长期被忽视。在欧洲,对环境的关注起着重要作用。在西欧,PVC由于不适合任何的再循环程序,当燃烧时引起很多顾虑,基本上已经消失。
由玉米淀粉制成的聚乳酸（PLA）薄膜,缺少糖果需要的阻隔性和释放性能。因此通常采用聚偏二氯乙烯涂层,以获得所需的特性,这种特性反过来减少甚至阻碍生物降解。而且这种薄膜有些噪音,因此不宜在电影院使用。
现有的聚酯薄膜在扭2.5圈以上的机器上工作良好,Smarties和类似的产品大多采用这样的卷筒纸包装机。流延聚丙烯是可循环的,有良好的扭结特性。
材料的选择也取决于被包装的产品、产品的形状和包装设备。在美国,硬糖果一般是扭结包装的,而一口就吃掉的巧克力大多是枕形包装的。
在欧洲,情况大不相同。巧克力生产商充分利用扭结包装提供的良好保护。在产品装箱、装袋、散装销售或作为零钱替代品时,扭结提供突出的缓冲。这些特点,结合扭结易于打开的优点,在欧洲促使糖果商对巧克力进行扭结包装。
目前,市场上的许多扭结包装薄膜是以透明、白色或金属化的形式供应的。甚至还有来自专门加工者的条状金属化的薄膜。zui近,出现了去金属化工艺,一种使金属化薄膜展示一个透明窗口或产品名和标志的工艺
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