每当秋收农忙季,玉米、水稻等粮食收获时,广泛应用于白酒酿造的酒用高粱地也是一片丰收的景象,颗粒饱满的高粱将为新一轮白酒酿造提供充足的原料支持。随着近年来精选机、重量分选机等粮食机械运用于高粱产后加工中,既将助力颗粒归仓,也将以品质优良的高粱原料助推白酒飘香。
含淀粉、含糖的农产品,如大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、高粱等均可用作酿酒的原料,但其中尤以淀粉含量相对较高且富含均衡的蛋白质、脂肪等营养成分的高粱经发酵后得到的酒类质感、口感、香气更好,从而被视为理想的酿酒原料,也为高粱产业指明了新方向。
伴随着粮食生产机械化进程加快,高粱地里不仅有收割机轰鸣为上千万亩粮食收获提供高效的解决方案,高粱精选机、重量分选机等粮食机械在产后的使用也为高粱提品质、增效益带来利好。
一般而言,高粱采收后会经过机械脱壳环节的处理,这一过程中不可避免地会携带有一些杂质,这时候精选机就能通过风选、筛选、比重精选等方式,去除高粱中的粉尘、谷物叶、糠壳、霉变颗粒、不饱满颗粒、虫蛀粒等杂质,大型设备每小时可清理时30吨左右的生产效率也将更好满足规模化高粱种植区需求。重力分选机则是在粮食已经进行过除杂与分级的前提下,利用离心力实现对粮食颗粒千粒重、净度等指标的深入分选。
为满足几十万亩酒用高粱的收获需求,八月以来,数十个收购站点一直在加足马力运转中,高粱专用精选机与重力分选机投入数量的增加为粮食抢时、及时入库提供了技术支撑。据悉,到九月底当地已经实现1400多吨高粱颗粒归仓。
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