中国咖啡产品未来的市场机会在哪里？    为了更了咖啡产品的消费需求,竞争态势和潜在的市场机会,使咖啡生产企业能够做到根据消费者的需求进行传播和产品市场推广,zui大限度低咖啡企业和产品的市场营销风险,快速提升产品的销量,稳健地做强和做大市场规模,北京企划于近期对北京咖啡产品做了一次项、深入的消费者市场调研。

企划市场调研部对调研问卷进行了的设计,并对被访消费者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用通行的CLT（Central Location Test）,即集中定点市场调研方式,共访问咖啡产品的消费者328人,其中男性占42.2% ,女性占57.8%。
按照统计学的原理,本次调研的置信度在96%以上,*符合市场调研的准确度。以下是本次咖啡产品消费者需求市场调研的部分主要结论：

雀巢咖啡中一支秀

调查结果显示,雀巢在消费者认为zui的咖啡中一支秀,美誉度远远超出其它咖啡,消费者选择比率达74.4%；排在消费者认为zui咖啡第二、三位的分别是星巴克和上岛,消费者选择比率分别只有6.7%和5.1%；磨卡仅为消费者选择比率的1.3%；其它合计只有12.5%。企划认为咖啡市场这种垄断性的竞争或非对称性的竞争格局,一方面表明雀巢咖啡在传播和市场规划方面的非凡功力；同时也预示着目前咖啡市场的后续有着足够大的市场提升空间。

口味是消费者喝咖啡zui主要的原因

消费者喜欢喝咖啡的要原因是因为咖啡产品口味,喜欢喝咖啡的这种味道,占消费者选择比率的39.0%；其次是咖啡喝,占消费者选择比率的19.4%；上述两项原因也可以合并,共占消费者选择比率的58.4%。往下依次是占9.0%；喝咖啡提神占消费者选择比率的6.5%；方便占3.9%；喜欢喝咖啡的其它原因合计为22.2%。可见口味是消费者喝咖啡zui主要的原因,提神和方便也是消费者选择喝咖啡的重要原因。

消费者zui喜欢喝哪种口味的咖啡

调查数据表明,喝咖啡时加奶的消费者比率zui,占44.3%；紧接着是喝咖啡时喜欢加糖的消费者,比率为41.5%；喝咖啡是喜欢加咖啡伴侣的消费者比率为28.8%；在喝咖啡时同时加奶、糖和咖啡伴侣的消费者只有6.0%；喜欢喝咖啡的消费者比率为18.0%。可以看出大多数消费者在喝咖啡时都需要加别的东西,主要包括奶、糖和咖啡伴侣三种；在喝咖啡时什么都不加的消费者只占所有喝咖啡人数的一小部分。

口味、价格、和浓度是购买咖啡时考虑的主要因素

调查结果显示,消费者购买咖啡时先考虑的因素是口味,占选择比率的34.7%；其次是咖啡产品的价格,占消费者选择比率的19.9%；消费者购买咖啡时考虑的第三个因素是咖啡的,占选择比率的17.6%；咖啡产品的浓度以13.2%的消费者选择比率排在第四位。咖啡产地、色泽和产品包装的消费者选择比率很少,分别只有5.6%、4.9%和4.1%。可以看出,咖啡产品的口味、价格、和浓度是消费者购买咖啡时考虑的四个主要因素。

星巴克和上岛是消费者经常喝咖啡的地点

调查数据表明,消费者在星巴克喝咖啡的比率zui,为42.0%；其次是在上岛喝咖啡的,消费者选择比率也达到34.3%。在两岸、迪欧、名典、意浓世界西提岛和老树等咖啡店喝咖啡的消费者比率相对很少。星巴克和上岛两个咖啡店是消费者经常喝咖啡的地点,提及率要远于其它咖啡店。

提神是消费者喝咖啡满足的核心需求

消费者喝咖啡需要满足的要需求是提神,占消费者选择比率的63.2%；其次是休闲占7.7%,口味占7.1%；喝咖啡是为了满足其它需求合计为21.9%。可以看出,提神是消费者喝咖啡需要满足的核心需求。

消费者喝咖啡的主要顾虑

消费者喝咖啡的主要顾虑先是不利健康,占消费者选择比率的20.2%；其次是影响睡眠,占消费者选择比率的19.4%；口味不占17.4%；价格占10.9%；质量不占8.1%；其它顾虑合计为24.0%。可以看出,消费者喝咖啡主要有不利健康、影响睡眠、口味不、价格和质量不五个方面的顾虑。

袋装和玻璃瓶装是消费者喜欢的包装

喜欢袋装咖啡的消费者比率zui,达到43.0%；喜欢玻璃瓶包装的消费者比率为21.2%；喜欢盒装、桶装和杯装咖啡的消费者比率分别为14.2%、13.9%和7.6%。可见袋装和玻璃瓶装的咖啡产品是消费者喜欢的包装。

每瓶咖啡容量在100-150克是的

调查数据显示,消费者认为每瓶咖啡的容量在100-150克的比率zui,达到49.1%；认为每瓶咖啡的容量在151-200克的比率为20.6%；认为每瓶咖啡的容量在100克以下的比率为16.1%；认为每瓶咖啡的容量在201-300克和300克以上的比率分别为7.9%和6.3%。可见每瓶咖啡的容量在100-150克是消费者需求的。

每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的

消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率zui,达到39.0%；其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元的比率为28.6%；选择在30元以下的占18.7%；认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间的消费者比率很少。从该项调查数据我们可以得出,每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。

每月喝咖啡花费在51-150元是消费主流

消费者平均每月喝咖啡花51-100元的选择比率zui,达到36.6%；其次是每月花31-50元喝咖啡的消费者比率为27.4%；每月喝咖啡花101-150元的消费者比率为15.0%；其它项的选择比率很少。可见每月喝咖啡的花费在51-150元是咖啡消费的主流群体。

消费者今年喝咖啡的数量和去年相比差异不大

调查结果显示,消费者今年喝咖啡的数量与去年相比增加的比率为19.0%；减少了的比率为20.9%；回答差不多的消费者比率为60.1%。可以看出,消费者今年喝咖啡的数量和去年相比差异不大。

消费者今年喝咖啡的档次与去年相比有明显提

消费者表示今年喝咖啡的档次与去年相比提了的比率为24.5%；回答低了的比率只有9.6%；回答差不多的比率为65.9%。总体而言消费者今年喝咖啡的档次与去年相比有明显的提。

大型超市是咖啡产品的要销售终端

有五成以上的消费者经常在大型超市购买咖啡产品,占选择比率的51.5%；经常在中型超市购买咖啡产品的消费者比率为15.5%；经常在商场和咖啡店购买咖啡产品的消费者比率分别为13.5%和13.2%；在其它销售终端购买咖啡产品的消费者比率很少。由此可见大型超市是咖啡产品的要销售终端,同时中型超市、商场和咖啡店也是咖啡产品的重要销售终端。

QD -60A 三边封颗粒自动包装机

一、特点及用途：
1、全不锈钢外饰,符合GMP规范要求。
2、电脑控制器是国内的利产品,选用的CPU蕊片,开关电源供电。所以功能均采用按键操作,数码显示。
3、跟踪,在40-60袋/分钟的速度范围内,误差在0.5mm以内。
4、电脑设定袋长,免去换齿轮,调袋长之苦。
5、*设定产量自动报警功能,设定自动显示包装运转速度功能。
6、可选配置墨轮或色带打码机,进行1-3排打批号、保质期 。

7、适用于医药、食品、化工等行业松散状元性颗粒物品的包装。如：冲剂、茶叶、植物种子、味精咖啡等。

二、性能参数：

型号	QD -60A
包装速度	40-60袋/分钟
计量范围	30-100 ML
制袋尺寸	宽:20-140（mm）长:30-180 （mm）
电源	220V/380V单相1.5KW
整机重量	约320KG
外形尺寸	900mm × 700mm × 1700mm

结束语：我们对企划的理

企划就是通过对食品市场的整体把握,采用的市场细分策略,的策略,的产品策略,的价格策略,的通路策略,的广告投放策略,的*策略等,集中企业资源对细分市场和目标消费群体进行的传播,有效减少食品企业资源和成本的浪费,快速提升和产品销量的整合营销策划模式。

经过十六年营销实战的检验,从公元2008年8月起,我们将会在中国食品营销领域开创一个全的企划时代。我们能做到稳定地为食品企业赢利,并且对营销策划的结果负责,真正实现了为食品企业低成本,无风险营销策划的公司理念。企划郑重承诺为食品企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益。