粉粒体杀菌装置 操作范围广泛便于使用 由于压力,温度等各种处理条件可以任意设定,所以操作 范围广泛,适用于各种粉粒体的加热及杀菌作业。
粉粒体杀菌装置产品概述
◆ 惊人的杀菌效果 利用热能源较大的过热蒸气,将大肠菌群,一般生菌和耐 热型细菌在短暂的 4-5 秒钟内予以灭菌。
◆ 几乎没有品质变化 由于加热时间短,和在无空气的状态下进行杀菌,再加上 整个气流管内的杀菌温度基本*,所以可以保证有效 成分的损失和酸化等各种品质变化的现象控制在小限度 内。
◆ 操作范围广泛便于使用 由于压力,温度等各种处理条件可以任意设定,所以操作 范围广泛,适用于各种粉粒体的加热及杀菌作业。
◆ 便用清洗 利用原料进入口作为清洗水进入口,可以很方便的进行曲 气流清洗后的干燥作业则利用设备中的电器加热器就可以 了。
◆ 节省能源
过热蒸气采用循环式使用,热量损失少。是节能型装置。
粉粒体杀菌装置技术参数
品名 |
处理前 |
处理条件 |
处理后 |
一般生菌数 （个 /g） |
耐热性菌数 （个 /g） |
大肠菌群 |
水分 (%) |
蒸汽压力 （Mpa.G) |
加热时间 （sec.) |
一般生菌数 （个 /g） |
耐热性菌数 （个 /g） |
大肠菌群 |
水分 (%) |
黑胡椒 ( 粉末 ) |
1.6×107 |
4.8×107 |
(+) |
9.0 |
0.26 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
4.6 |
辣椒粉 ( 粉末 ) |
1.5×106 |
1.0×103 |
(+) |
10.1 |
0.24 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
9.7 |
姜羹 ( 粉末 ) |
3.2×107 |
4.0×105 |
(+) |
11.1 |
0.24 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
8.1 |
绿色蔬菜 |
4.3×104 |
2.8×102 |
(+) |
3.2 |
0.24 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
6.0 |
荞麦粉 |
5.1×105 |
2.0×103 |
(+) |
11.9 |
0.15 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
9.2 |
鲣鱼干 ( 粗碎品 ) |
3.2×105 |
6.9×103 |
(+) |
10.6 |
0.28 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
9.5 |
干燥蔬菜 ( 粉末 ) |
6.0×104 |
<300 |
(+) |
4.8 |
0.16 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
4.6 |
车前草 |
1.2×104 |
5.6×102 |
(+) |
11.7 |
0.15 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
9.5 |
食品接合剂 ( 粗碎品 ) |
3.3×103 |
2.0×103 |
(+) |
10.4 |
0.15 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
9.5 |
碾茶 |
2.7×106 |
<300 |
(+) |
3.4 |
0.20 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
3.5 |
煎茶 |
8.8×102 |
<300 |
(+) |
3.1 |
0.20 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
4.5 |
普洱茶 |
6.5×104 |
<300 |
(+) |
6.4 |
2.20 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
7.8 |
薄荷 |
3.9×105 |
4.7×108 |
(+) |
11.6 |
0.17 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
7.1 |
鲣鱼干 ( 粗碎品 ) |
5.2×105 |
6.9×108 |
(+) |
10.6 |
0.28 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
9.5 |
鱼干 ( 粗碎品 ) |
2.9×105 |
1.2×106 |
(+) |
14.9 |
0.28 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
13.4 |
姜黄（粉沫） |
1.4×104 |
<300 |
(+) |
8.7 |
0.18 |
4 |
<300 |
<300 |
（-） |
7.8 |
