产地 |
国产 |
产品大小 |
小型 |
产品新旧 |
全新 |
结构类型 |
卧式 |
自动化程度 |
全自动 |
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杀菌锅是利用饱和蒸汽或高温热水对食品罐头进行热处理的压力容器。在工业生产上,把需要杀菌的食品罐头放入杀菌锅/杀菌釜内,通过一定时间持续而均匀的高温作用,可杀死食品物中的微生物,破坏生物酶并对耐热孢子的活力起到灭杀作用,达到商业无菌,从而大大延长罐头的货架期,使之在常温下保存一定时间而不致败坏。
杀菌后,在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器
热水储存在上罐,杀菌时可快速充满下罐,产品升温快。
●杀菌结束后杀菌水可回收*罐,节约水资源和蒸汽热能。
●产品*浸入杀菌水,与空气不接触,釜内不存在空气冷团,温度多方面渗透到产品中,杀菌效率高
●热水动力循环,使杀菌釜内达到了热分布,保证了产品的杀菌效果均一化。
●设备质量稳定,采用质材料和部件商配件,经久耐用。
●优化设计的密封结构更加耐用,维护方便。
●操作便捷,安装方便,根据人类工程学的设计,使机器更加安全和舒适。
●外形美观,锅体基本无开孔,管道集中于设备后部,方便企业规划设计厂房,节约占地面积。
双层水浴式杀菌釜适用于软包装(大型包装);塑料瓶、碗、杯包装;不含气包装等耐高温包装。
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