详细介绍
我们有自己宽敞正规的厂房,有仔细严谨的车间工人,有专业的研发人员,有严谨耐心的售后人员,有供客户实验的场地,夹层锅是我们多年研发改进已经很成熟的设备了,是根据客户加工产品的特点定制的不同类型的的设备,客户可以放心采购。
以前物料的炒制熬制工作都是厨师们人工用铲子翻炒熬制的,不仅费时费力还容易造成因翻搅不均匀造成的口感不好、糊锅粘锅等问题。 而我公司研制的带搅拌夹层锅正好解决了这一问题,搅拌装置可自动翻转熬制,采用刮底搅拌方式,*不糊锅不粘锅,锅体还可自行90°倾斜,方便出料。
该夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由一次性冲压成型的半球体组成的双层结构形式,中间夹层根据加热方式的不同选择加入导热油。
设备配置：
1、内胆为：4mm,外锅胆为:3mm,材质为304不锈钢材质。
2、采用电热管加热,经导热油传热给锅体,热效率高,恒温性能好,特别适合连续工作。
3、温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,您只要设定好温度,设备全程自动控制。
4、采用漏电保护开关,操作简单。具有多种型号（50L~1000L）可供选择,总有一款适合您。
5、独立的配电箱装置,可拆卸,安装简易,接电即用。
特点：
1、本产品为可倾式搅拌炒锅,解决了搅拌的出料难、不易清洗的问题。
2、该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源,从而使产量提高。
3、刮底搅拌系统,解决高粘度物料营养成分不被破坏,是食品企业的选择。
4、自动出料系统,采用手摇轮控制,使用更加方便。锅体可倾斜至90°,降低劳动力,提高生产效率。
使用自动搅拌锅的优势：
1）DRT全自动熬糖锅自动溶化糖机搅拌均匀,*,速度可人为控制也可用程序设定。自动搅拌减少人工操作,提高炒制均匀度,提高产品品质。
2）锅体采用304不锈钢钢板一次冲压成型,整个锅体呈半球形,搅拌*；加热均匀,不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀,不锈钢材料干净卫生,便于清洁。
3）搅拌片采用进口聚四氟乙烯制成,耐磨耐高温,符合食品生产要求,特别适用于食品领域。
4）100L到1000L容积可选,加工量大,自动化程度高,大大降低厨师的劳动强度,有效提高厨房的工作效率。
5）当使用全自动炒锅时,一人甚至可以同时操作两台以上设备。操作过程中不需要操作人员用大铲不停的翻炒、倒料、起锅,所有的人力活全由设备代劳。大幅减轻人员的劳动强度与劳动密度,员工生产更轻松、舒适、惬意。企业也可以减少人工费用的开支。
其他多种加热方式的优点：
1.蒸汽：以蒸汽为热源价格低廉,操作方便,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制。
2.燃汽：燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,火焰大小可调。升温快,温度高,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天燃气加热。
3.电加热导热油：具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
DRT全自动熬糖锅自动溶化糖机设备大气,锅型设计科学合理,搅拌*,配件符合人体力学,做工精细,美观大方,功能齐全,一锅多用,煎、炒、炖、炸、煮样样都行,使食品加工提高质量,节省人力,缩短时间,降低劳动力度,是改善劳动条件的好设备。
