贾女士
药用级枸橼酸 别名:柠檬酸 CAS号:77-92-9
药用级枸橼酸 别名:柠檬酸 CAS号:77-92-9
药用级枸橼酸 别名:柠檬酸 CAS号:77-92-9
药用级枸橼酸 别名:柠檬酸 CAS号:77-92-9
药用级枸橼酸 别名:柠檬酸 CAS号:77-92-9
枸橼酸
Juyuansuan Citric Acid
C6H8O7•H2O
210.14
[5949-29-1]
本品为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。按无水物计算,含C6H8O7不得少于99.5%。
【性状】 本品为无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末;无臭,味极酸;在干燥空气中微有风化性;水溶液显酸性反应。
【类别】 药用辅料,pH值调节剂,稳定剂和酸化剂。
【贮藏】 密封保存。
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。