高压灭菌锅的操作步骤：
1.接好电源。
2.检查高压蒸汽灭菌锅右下方冷却瓶水位,保证水位在zui高和zui低水位线之间。
注意：不要弯曲蒸汽排泄管和堵塞通气孔,否则在灭菌后不易打开高压锅门。
3.锅中加入蒸馏水,水平面要超过灭菌锅底部不锈钢板。
4.打开左上方电源开关。显示zui初设定值为120℃/20分钟。
5.物品灭菌：把需灭菌物品放入不锈钢篮。
注意：不可把物品直接放入锅中,否则将会使排气口和安全阀堵塞造成高压锅失控,将导致危险。
6.关锁高压锅盖。双手握住高压锅盖把手顺时针旋紧大约2圈,感觉有机械阻力时再旋转1/4圈确保关紧。
7.关排气阀。将EXHAUST柄顺时针旋转直至停止,进一步扭紧确保安全。
注意：EXHAUST柄没关紧,开始灭菌后压力不上升,而且会报警。
8.设置所需灭菌温度和灭菌时间。
9.开始灭菌。按START键,灭菌显示仪闪烁显示灭菌操作开始。当温度达到预设温度,灭菌显示仪停止闪烁保持光亮。
10.灭菌结束。灭菌完成机器自动鸣响提示,打开排气阀加快排气速度。
注意：如果锅内装有棉塞堵塞的,排气阀不可开太大,否则压力突然降低会使棉塞弹出或玻璃器皿破裂。
11.灭菌完成。高压锅内蒸汽排完,压力指针指向0,温度显示90℃以下,打开锅盖散热。
12.取出灭菌物品,关上电源和锅盖。做好使用记录。