详细介绍
生产型中型食品冷冻干燥机
一、概 述
真空冷冻干燥技术是目前上先进的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比,用该技术生产而成的冻干食品,具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点,干燥后的食品体积、形态基本不变,物质呈海绵状,无干缩现象,可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。
二、工作原理 （生产型中型食品冷冻干燥机）
所谓真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在-30℃急速冷冻和真空环境下,使其中的水份从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的干燥方法。
三、产品简介
SJFD系列真空冻干燥设备是我公司在吸收*技术,结合国内同行产品优点的基础上,开发研制出来的新一代食品加工设备,是本公司长期为食品加工工业服务所作的新贡献
SJFD系列真空冷冻干燥设备主要包括：食品预冻系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统、媒体系统、气动系统、清洗消毒系统。
四、产品特点
1.真空系统采用水封泵 油封泵的组合方式,初期排除空气由大功率的油封泵组快速预抽,维持工作真空用小功率的罗茨水封泵组工作。可降低能耗,同时水封泵又可抽出水蒸气,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化变质,进而造成系统真空度不稳定的弊端。
2. 加热为封闭式水循环系统,采用三通调节阀自动调水循环系统的供热量,精确控制加热板温度,并由氮气自动定压,保证热水工作温度至120℃。
3.采用后置式及下置式捕水冷阱,与分体外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路设计流畅,捕水均匀,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨单项循环制冷的*方式,较通用的供液方式相比,制冷供液稳定性好,易操作。中小型设备可采用氟利昂制冷,由膨胀阀调节供流量。
五、 主要参数
参数/型号 |
SJFD-0.5 |
SJFD-10 |
SJFD-20 |
SJFD-50 |
SJFD-100 |
SJFD-180 |
SJFD-200 |
SJFD-280 |
干燥面积m2 |
0.5 |
10 |
20 |
50 |
100 |
175 |
200 |
275 |
平均脱水量KG/H |
0.6 |
12 |
20 |
50 |
100 |
175 |
200 |
275 |
料盘尺寸MM |
310*540*30 |
745*635*30 |
700*460*30 |
540*635*30 |
||||
料盘数量 |
3 |
21 |
60 |
144 |
288 |
504 |
576 |
792 |
罐体尺寸 |
Φ0.5*1.7 |
Φ1.4*2.1 |
Φ1.8*2.6 |
Φ2.4*4.8 |
Φ2.4*8.9 |
Φ2.4*14.8 |
Φ2.4*16.6 |
Φ2.4*21.9 |
工作真空PA |
13.3-200 |
|||||||
加热板温度 |
常温~ 120℃ |
|||||||
电加热 |
2 |
21 |
40 |
|||||
蒸汽耗量 |
140 |
270 |
470 |
540 |
750 |
|||
耗冷量 |
1.5 |
21.6 |
36 |
90 |
180 |
310 |
360 |
490 |
装机功率kw |
6.5 |
55.8 |
104.5 |
41.2 不含制冷机 |
69.7 不含制冷机 |
102.5 不含制冷机 |
117.5 不含制冷机 |
125.5 不含制冷机 |
