海产杀菌锅,喷淋式杀菌锅,不锈钢灭菌锅现在很多海产品都用来深加工,因为海产品含有很多丰富的氨基酸、维生素等多种营养物质,特别是海参产品,海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白等多种维生素和微量元素等活性成份,能提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。海参属于*产品,重诺机械杀菌锅精准杀菌,让您的海产品保证风味的同时保质期更长。

海产杀菌锅,喷淋式杀菌锅,不锈钢灭菌锅的选择原则：

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。

海产杀菌锅,喷淋式杀菌锅,不锈钢灭菌锅的特点：
1、蒸汽单锅：蒸汽为加热介质、压缩空气来反压操作。以注入冷水冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、升温速度快、运作成本低廉,食品生产中zui通用的杀菌设备。容易产生杀菌死角。
2、喷淋单锅：减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。水从不同角度喷射,蒸汽和水混合对流,温度分布均匀。作业环境低噪音安静舒的,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到zui低,特别适合含气包装的产品。杜绝产品冷却时二次污染。
3、双层：杀菌效果好,锅内采用热水对流循环设计,温度分布均匀,确保产品杀菌品质*性。升温时间短,由于事先对热水罐中水充分加热,当开始对杀菌锅中产品杀菌时,只需将热水罐中热水注入杀菌锅,同时加入蒸汽,使升温时间缩短,热穿透效果好。

海产杀菌锅,喷淋式杀菌锅,不锈钢灭菌锅采用优质不锈钢制作,*的控制仪表,造型美观。为您*考虑,您需要的设备功能我们都有,本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求,劳动强度低,生产效率高等优点,很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌,节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点,广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。操作机维护方便等特点,与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,121°高温杀菌锅内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,本产品*符合GMP,HACCP的认证要求,卫生高率,是蔬菜食品加工行业的理想设备。

用户应根据本单位的生产工艺,杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程,并严格执行。以避免因不良操作所造成的伤害及损失。海产杀菌锅安全操作规程至少应包括：
1、杀菌锅的操作工艺指标及zui高工作压力,zui高工作温度。
2、杀菌锅的操作方法、程序和注意事项。
3、生产运行中应重点检查的项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。
4、设备停用时的保养方法以及设备的维护措施。