水分测定仪 应用于红枣水分测定的作用

下面是几种红枣的生产地及其生长环境的介绍和特点：

1、沧州金丝小枣：沧州金丝小枣含糖量高达65%。

2、阿克苏红枣：阿克苏地区有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称，阿克苏实验林场被誉为“中国枣园中的枣园”。由于*的地理气候，生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣，具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。

3、若羌灰枣：楼兰红枣新疆若羌地区（塔里木楼兰丝路）的“若羌红枣”冰川融水灌溉，zui高温差28度左右，华夏*栆。

4、和田玉枣：新疆和田地区的“和田玉枣”。和田玉枣的营养和保健价值*。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。

5、临泽小枣：甘肃临泽小枣，肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35~43%，维生素C含量高一般为662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72~80%：果皮韧性强，极耐贮藏运输。

别名枣白蒲枣别大枣刺枣大枣红枣角针山红枣山酸枣山枣山枣仁山枣子酸棘无刺枣野红枣野枣。

主产地新疆、山西、河北、甘肃、山东

水份含量干制小红枣水分不高于28%

干制大红枣水分不高于25%

湿枣水分在35~45%

水分操作方法取样8-10克，片状去核，105度30分钟内

用户案例新疆天海绿洲、塔里木大漠枣业、思维特果业、天昆百果、刀郎枣业、驼玲红果业、穗峰绿色农业等

国标1、干制红枣GB/T5835-2009

2、食品中水分的测定GB/T5009.3-2003

历史据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家从新郑斐李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用。