板鸭高温灭菌锅|德州扒鸡杀菌锅|烤野兔高温高压杀菌釜

板鸭高温灭菌锅|德州扒鸡杀菌锅|烤野兔高温高压杀菌釜在食品的生产过程中,杀菌设备是食品生产过程中的关键设备。为延长食品的保存期,需对食品进行杀菌,既消灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成分及食品的色香味不受损害。提高杀菌温度可加快微生物的致死率,缩短杀菌时间,提高设备生产能力。提高加热介质热水与包装食品的相对运动速度,如食品包装物运动、加热介质（热水）运动,也可大大提高杀菌效果。

设备特点

1.电汽两用杀菌锅汽源可由电来供给,也可用锅炉蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。

2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点：

1. 热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
2. *被水浸没,温度能从*渗透到产品中。
3. 整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。
4. 通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。
5. 平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。
6. 升温时,热量以zui快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。
7. 产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。

8）确保有的传热效果,高温短时间的灭菌能提高效率,处理更多的产品。