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更新时间：2020-09-07 14:05:00浏览次数：8937
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【简单介绍】
肉制品干燥设备|乳制品杀菌设备 产品型号：YN-40KW 产品报价：126000.00元/台
【详细说明】
1由于农副产品的地域性很强,怎样扩大产品的销售区域和销售期是农副产品更好走向市场的关键。微波技术能实现对农副产品的杀菌和保鲜,能够延长的农副产品货架期,对产品的销售具有很大的帮助。
我们成功地实现对鲜蘑、鲜笋等的保鲜,取得较好的效果。
2 由于微波杀菌有其*的非热效应,能实较低温度的杀菌,可以zui大限度保持产品的营养成份。非常适合口服液营养产品和中药制剂、液体饮料等的杀菌处理
3（小包装）由于生活水平不断提高,生活节奏加快,对各类小包装休闲食品和特色风味食品（如豆制品、卤菜类产品、腌制品、泡菜、酱菜等）需求量非常大,同时对产品的质量要求也非常高,色、香、味俱全,而且要求产品的营养成份需要zui大限度的保留,又不能在其中过量使用防腐剂,为了满足产品的货架期,给生产商带来一定的困难,但您可以选用微波进行杀菌可以解除您的烦恼,确保您的产品的市场竞争力
4粉状食品:由于通常在各类粉状产品的生产过程中,由于生产条件及工艺的原因,往往使生产出来的产品微生物指标超标,在一些特殊应用的场合将无法使用,必须进行杀菌处理才能满足使用要求,因此需要对这此产品进行杀菌,而微波下是*的杀菌技术。我们现在已经在无菌蛋白粉、无菌面粉、豆奶粉、麦片、黑芝麻糊、米粉、花粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉及各类调味料生产过程中成功地使用。
采用*改造传统食品加工工艺将为海内外食品工业开拓出一条崭新的道路。应用微波技术对禽、水产、肉类食品加工将给商家带来新的商机。
微波是一种频率很高的电磁波,它具有对介质物料较强的穿透能力,并在穿透过程中将微波能转化为热能,从而达到加热目的。微波加热同传统加热方式*不同。它的突出物点是能在瞬间穿透被加热物料,里外同时加热,加热迅速、均匀；直接作用于物料,除少量的传输损耗外,其他损耗很少,节能高效；它具有热力效应和生物效应,能低温杀菌,保持物料的活性和营养成分；它占地面积小,工艺*,易控制可实现自动化生产；它安全无害,无环境污染。由于微波能具有诸多优势,因此在食品、农副产品、药品、水产品、调味品、饮料等的加工及化工、电子、轻工等行业都具有广阔的应用前景。
本文主要介绍微波技术应用在禽、水产、肉类等食品加工业上的几个典型例子。
江西某食品公司采用915MHz、20KW微波干燥杀菌机生产"板粟鸡",每小时耗电35度,每班加工量300多公斤,采用真空包装,其产品延长保质期一个月以上。南京盐水鸭在全国是有名的,外地人到南京都想买一只带回去给家人尝尝口味,但盐水鸭只能存放一、两天,不便于携带,所以盐水鸭的产量一直上不去。南京板鸭厂经过一段时间的摸索和试验,总结出了一套完整的加工工艺,盐水鸭先按传统工艺烧到8、9成熟,再抽真空包装,然后再放入2450Hz,2KW微波炉内（一次放入2只）加热杀菌约3分钟通过微波杀菌后,真空包装的盐水鸭在常压下保质提高10天以上,过去一只光盐水鸭每斤在5 元左右,日产量在200只,现在真空包装的盐水鸭每斤在7元左右,去掉电费、工时费、包装袋,成本约1元,每只鸭子净利润为2元,按800只计算可得1600元,每天的净利润是以前的8倍,经济效益是相当可观的,同时外包装写上了产品的商标,产品的特点,厂名、厂址既扩大本厂产品的度,又便于广大用户直接到厂里来订货。福建沙县的沙阳板鸭在全国也是*的,但也始终没有走出三明市,为了扩大产品产量,沙县鸭业股份总公司先后上了11条生产线,每条生产线的每天产量为1000只,现采用的真空包装微波杀菌,产品在福建省及上海等地供不应求。上海某食品厂采用2450MHz,20KW高低场强结合的微波杀菌机对生产的袋装肉脯、薰鱼、五香肉等杀菌、每小时加工300 公斤,其卫生指标*达到国家有关标准,同时保持了原食品的色、香、味不变,保质期提高三个月以上。南京某食品厂、出东临沂肉类制品厂等采用915MHz,20KW微波牛肉干加工机、进料的含水量在25~30%,每小时可生产250~300公斤。温州海洋鱼业公司原采用红外设备2×20KW烘熟鱼片要8分钟,每天产量1.5吨,仍未解决霉变现象。现采用2450MHz,10KW微波干燥杀菌机,只需要17KW,节能50%以上,而且杀霉灭菌*。该设备同时适合生片烘干和烘烤、防霉杀菌,快速节能,使用方便,经济效益十分显著。
诚挚欢迎海内外食品界朋友到我公司惠顾、洽谈。
