蒸煮锅一般是按国家标准制作的,它广泛的应用于各个行业,在一些大型的餐厅、食堂什么的都在使用它来炖肉、熬汤,可以提高质量、缩短时间,大大的节约了各种成本,对于他具体都在哪些行业被使用,下面是详细的介绍：

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度,可调控）。

饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦）,糖煮沸工艺。

糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。