煎药机zui初进入中国时遭到质疑,认为类似这种"高压锅"式的煎煮方式影响药效的发挥。煎药机煎煮与传统方法煎药所含药效成分究竟孰多孰少曾引起争论。上海中医药大学附属龙华医院等科研机构研究结果显示,在高温、高压的情况下比较容易提高中药的煎出率,比人工煎药提高了有效成分含量；另外,煎煮药液成品的卫生学检测指标是明显优于传统煎药方法,而且减少了污染、发酵和霉变；新型煎药设备与包装机连为一体,煎煮和包装为封闭过程,减少了污染,包装袋采用无毒、无菌的进口复合膜材料,抗温、抗压、保鲜、卫生状况得到良好的改善,使服用中药液安全卫生。《中医杂志》2004年*期发表了河南中医学院*附属医院采用不同煎药方法对中药煎药质量的研究。他们选取了五个院内制剂处方研究煎煮效果,采用正交实验法筛选两种机型的*煎煮工艺,结果显示：煎药的质量优于沙锅煎药,根据不同机型及配合相应方法,*可以满足中药汤剂的质量和特殊用法的要求。


中药在中药煎煮的过程中具有以下几方面的优点：1.首先,由于压力的存在,使中药材中有效成分更易煎出,动物药的蛋白更易水解。而一些质地坚硬的矿物、贝壳类的药物在常温、常压下不易煎出有效成分,通过加压、高温使有效成分的煎出率提高了,解决了"先煎"的问题。2.由于密闭煎煮,使芳香类药物得以充分保留,解决了"后下"的问题。3.煎煮过程中的压力和温度充分杀死了细菌和芽胞,煎煮和包装过程为全封闭过程,保证了药液的无菌卫生。4.及包装机全过程均为自动化过程,只需设定好温度、压力和时间,一人可管数机。5.因为密闭煎煮,水蒸气的减少,大大改善了工作环境,使工作人员从高温、高湿环境中解脱出来。6.数剂合煎,药房配方可采取总计量法,不仅解决了饮片调剂量不准,效率低下的问题,而且保证了每剂药中的浓度、成分分布均匀,不会出现前后药液味道不同、成分有差异的问题。