详细介绍
切丁机设备简介
切丁机采用复合刀具,可能将胡萝卜、土豆、生姜、地瓜、毛芋、苹果等根茎类果蔬等加工成3x3mm到20x20mm的方丁,切丁机更换刀具后也可实现切片切条,一次成形,切面光滑,操作方便,耗能低,效率高,设备采用铝镁合金及不锈钢材料,防腐,美观,符合卫生标准。
切丁机工作原理
切丁机工作时,由本机拨盘带动被切物体高速旋转,利用物体离心力,借助立刀将被切物体切成片状,然后经过圆盘切丝刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。
适用物料
切丁机可用于土豆,萝卜、红薯,黄瓜、茄子,西葫,香菇,杏鲍菇,竽头、蕃薯 洋葱、青椒等蔬菜的切丁,也用于苹果,猕猴桃,黄桃,哈密瓜,菠萝,芒果、凤梨、草莓,火龙果等水果切丁或切块,该设备适用厨房、快餐配餐单位,食品加工厂,水果加工单位的果蔬食品加工。
设备优势
精选材料：机台由食品级304不锈钢及铝合金制造,符合卫生标准,结实耐用,使用寿命长；
人性化设计：切丁机入料处有微动开关操作安全；
一机多用：通过更换刀盘可切（丝）条状和切片状；
效率高：设备可连续不间断运行,切丁速度快,相同时间下可抵35-40人工作量。
成品效果好：采用三维切割原理,一次成型,切面光滑平整,不破坏物料组织,不影响口感。
