高压蒸汽灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内,通过加热,使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽。
待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽,然后关闭排气阀,继续加热,此时由于蒸气不能溢出,而增加了灭菌锅内的压力,从而使沸点增高,得到高于100℃的温度。导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。
在使用
德国IRM高压灭菌锅灭菌时,灭菌锅内冷空气的排除是否完*非常重要,因为空气的膨胀压大于水蒸汽的膨胀压,所以,当水蒸汽中含有空气时,在同一压力下,含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。所以饱和蒸汽的灭菌更*！
德国IRM高压灭菌锅使用前要水加到水位线：
1、将需灭菌的培养基、蒸馏水或其它器皿放入灭菌锅内,关闭锅盖,检查排气阀、安全阀状态（上下排气阀打开安全阀关合然后加热,方便空气排出,上、下排气阀都同时处于开启状态待有水蒸汽从上、下阀溢出,此状态保持7、8分钟后,即排出空气后上排气阀关合,下排气阀调小,安全阀保持关合状态）；
2、打开电源,检查参数设置是否正确,然后按下"work"键,灭菌锅开始工作；自动派冷气,到105℃时,底部排气阀门自动关闭,然后压力开始上升；
3、压力升至0.15MPa（121℃）时,德国IRM高压灭菌锅再次自动放气,然后开始记时,一般培养基灭菌20min,蒸馏水灭菌30min；
4、达到规定的灭菌时间后,关闭电源,打开放气阀缓慢放气；当压力指针降至0.00MPa时,放气阀无蒸汽排除时,方可开启锅盖。
