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不锈钢商用全自动和面机双速双动揉面机

真空和面机主要适用于各种面食产品的加工,可根据面食产品所使用的小麦粉的特性,选择不同方式的真空和面机,来达到不同的和面效果。采用真空和面技术,由于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量高达46%以上,增加面筋的强度,使面制品更加富有弹性,筋道十足。（食品加工机械厂家Tel：150*0646-5106）

双速双动揉面机是一个非常实用的厨房设备,它能够帮助厨师们在烹饪过程中更加高效地完成各种面食的制作。这种揉面机不仅适用于商业厨房,也可以用于家庭厨房。
除了揉面功能,双速双动揉面机还具有搅拌功能。它可以将各种食材均匀地混合在一起,同时还可以将食材搅拌成细腻的糊状物。这种搅拌功能可以大大提高烹饪的效率和质量。
此外,双速双动揉面机还具有大功率搅拌机功能。总之,双速双动揉面机是一种非常实用的厨房设备,它可以帮助厨师们更加高效地完成各种面食的制作。同时,它还具有搅拌功能和大功率搅拌机功能,可以应对各种高难度的搅拌任务。这些功能使得双速双动揉面机成为商业厨房和家庭厨房的bi备设备之一。

真空和面机特点：

1、真空和面机可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好,面粉无跑冒现象。

2、真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。

3、真空和面机快速拌合,使小麦蛋白质在 短的时间内吸收水份,比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上,且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。

4、真空和面机使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。

5、真空和面机加工出来的面品,面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。

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