高血压患者为何要低盐饮食？

流行病学调查显示,高血压与食盐摄入量成正相关。高血压患者如果盐摄入过多,会使得患者的血管内渗透压增加,使得水钠潴留,使血容量增加,会使血压进一步的升高。盐摄入过多也会导致肾脏的负担加大,会引起肾脏的肾素-血管紧张素-醛固酮系统的激活,也会导致血压的升高。

所以高血压的患者,一定要控制食盐的摄入量,每天食盐摄入量3一5克为宜,避免吃含盐分比较多的食物,比如咸菜,咸萝卜干,咸豆腐,咸鸭蛋,要多吃新鲜的蔬菜水果,烹调时少放调味品,如鸡精,酱油,酱等,用低钠盐,菜做好起锅时再加盐,烹调可以多放醋少放糖,醋能减少盐的用量,糖会增加盐的用量,在外就餐可以用白开水涮涮菜再吃,可减少盐份摄入,购买预包装食品时,学会看食品营养标签,同类产品购买钠含量低的产品。