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1000/2200鱼肉制品全自动高温高压杀菌釜

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更新时间:2023-12-28 07:43:31浏览次数:184

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产品简介

鱼肉制品全自动高温高压杀菌釜原理是通过直接进入蒸汽升温,使热水罐的水升温到预定温度,然后进入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽循环加热灭菌,bi要时补充压缩空气。这样保证了低温度下的杀菌,而且不会出现包装的破裂。能在短的时间内加工出质量好的产品。

详细介绍

品牌 dingzheng/鼎正 控制方式 电脑半自动控制型
罐体结构 上下罐杀菌锅 杀菌方式 喷淋式杀菌锅
材质 全不锈钢 工作压力 0.2Mpa
内径 2200mm 功率 60kw
盘子数量 18个 杀菌温度 117℃
外形尺寸 3500mm 重量 980kg

鱼肉制品全自动高温高压杀菌釜特点: 杀菌锅,其作用是使食品等在密闭的环境下,接受升温、保温、降温三个过程,从而使食品中的致bing菌控制在的数量之内,在设定的保质期内不能繁殖,并能保持食品的营养成分不被寻损害。是软包装、马口铁、玻璃瓶、含气盒等食品生产厂商的高温消毒设备。 喷淋杀菌锅杀菌特点: 1.升温速度快。 2.温度控制均匀。 5.软化水杀菌,食品包装光亮洁净。 6.节能型杀菌锅(节约时间、蒸汽、压缩空气、水和电) 7.可实现半自动控制。 8.适用范围广(适合任何包装)。 杀菌过程: 1.注水:向杀菌锅底部注入适量杀菌用水。 2.杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水形成雾状喷射到杀菌物表面,蒸汽直接进入锅里加温,加温速度快,并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。 3.降温:采用管式换热器降温,降温速度快。 4.排水:杀菌用水通过排水阀排出。 操作过程:半自动喷淋 1.压缩空气保持在0.4Mpa-0.9Mpa。 2.蒸汽保持在0.4Mpa-0.55Mpa。 3.调整电接点压力表,上下限至所需压力范围;打开电源开关,调整杀菌时间与杀菌温度至所需值, 4、开锅门装货,关闭锅门,同时关闭连锁装置,打开锅门密封充气阀门使锅门密封。5、打开下水阀门,使上罐水流到下罐至所需水位,关闭下水阀,打开循环泵、杀菌开关和压力开关,锅内开始升温加压杀菌。杀菌温度到设定值时,开始计时杀菌,时间到杀菌完成蜂鸣器响,此时关闭杀菌开关。 6、打开给水阀、给水泵降温开始,达到所需降温温度值后,关闭给水阀、给水泵。关闭循环泵。打开排污阀直至锅内水至低水位、压力为零时,关闭排污阀开锅门取货。

鱼肉制品全自动高温高压杀菌釜


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