详细介绍
| 品牌 | 其他品牌 | 种类 | 炊具 |
|---|---|---|---|
| 电压 | 380V | 功率 | 6kw |
| 外形尺寸 | 1790*1110*2180mm | 净重 | 240kg |
| 包装 | 有 | 适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他 |
本产品为一次冲压成型的半球不锈钢锅体,可以用电加热,蒸汽加热,搅拌方式采用特殊的倾斜传动,使用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自传的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。主要用于炒制火锅底料,辣椒酱,月饼馅料,豆沙,以及大型食堂炒菜用,该设备翻炒效果好,不会糊底,可以猛火炒制,能大大提高生产效率,降低劳动强度。电加热形式打破了明火烹调方式,具有升温快,无明火,无烟尘,无有害气体,对周围环境不产生辐射,安全性好和外观美观等特点,是性能优良的食品加工设备。
羊肉汤牛肉汤蒸煮锅
本产品适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉）等食品加工业。
材质：锅体为整体旋压成型的半球形不锈钢锅体,凡与食品接触的零、部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理。
加热方式：分为蒸汽加热、电加热、燃气加热、电磁加热等。
搅拌方式：采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
控制方式：半自动式、全自动式。
羊肉汤牛肉汤蒸煮锅
