粽子杀菌锅粽子生产加工设备

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粽子是中国人民的传统美食,尤其在中国的南方,比如浙江。粽子不再是只有端午节才可以吃的食品,平常的日子,出差,旅行很多人会选择粽子。粽子也被做成多种口味,蛋黄的,腊肉的,火腿的等等。

粽子的需求量变大后,聪明的中国人开始工业化工厂生产,用大的工业高压锅煮熟,真空包装后用粽子杀菌锅高温灭菌。高温灭菌的粽子可以常温储存销售,销售半径拓展到全国,甚至出口。

粽子的生产离不开粽子蒸煮加工设备,中润粽子蒸煮锅采用蒸汽或者电加热为主要热源,密封式高压蒸煮,缩短蒸煮时间具有受热面积大,热效率高,加热均匀,液料沸腾时间短,加热温度容易控制,粽子蒸煮锅设备结构多采用立式或者可倾斜,由锅体,法兰、密封盖、吊篮,控制系统综合而成,该设备是我公司依据粽子蒸煮要求而设计的一款粽子蒸煮设备,经过该设备蒸煮后的粽子软糯香甜不夹生。

粽子的杀菌主要采用高温杀菌的形式,可利用高温杀菌锅进行杀菌。

高温杀菌锅是食品工业中常用的杀菌设备之一,能够对真空耐热包装的粽子进行有效的杀菌。设备由锅体、锅盖、开启装置、安全联锁装置、蒸汽喷管等组成,用具有一定压力的蒸汽或热水作为热源,具有受热均匀、杀菌迅速、加热温度易控制等优势。（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）

关键词： 杀菌锅 高温灭菌 蒸煮锅