随着人们生活水平的提高,葡萄酒的消费数量大幅度提高。如今,越来越多的国外葡萄酒涌入中国市场,这给国产葡萄酒的发展带来了很大的压力,所以国产的葡萄酒在数量和质量上都需要更大程度的提高。

在国产葡萄酒的发展进步中,学校开设葡萄酒专业课无疑是很重要的,学生学习葡萄酒酿造专业知识后,更重要的是要有实践能力,这也就是葡萄酒实验室建设了。

要生产出高质量的葡萄酒,不能仅仅依靠基础理论知识,还要求教师、科研人员、学生必须具备熟练的动手操作能力,学生将课本上学到的理论知识与实际相结合、增加学生的感性认识、锻炼学生的实际动手操作能力。

西安永兴食品药化机械有限公司在葡萄酒实验室实训设备制造和加工方面有很丰富的经验,近年来已为多所院校制造安装葡萄酒及各种果汁生产实训设备。