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25公斤馒头真空和面机 搅拌机的保养与维护

真空和面机广泛适应于各种面食的加工制作。尤其是水饺。蒸饺。鲜面条等的制作,做出来的面皮劲道爽口,面汤不浑浊,用真空和面机和面省时省力,关键活出来的面无气泡好吃的多。（食品加工机械厂家Tel：155*5361-8501）

产品介绍：

1.可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好,面粉无跑冒现象。

2.真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。

3.快速拌合,使小麦蛋白质在短的时间内吸收水份,比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上,且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。

4.使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。

5.加工出来的面品,面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。

6.V字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动,由于桨叶向两边推动面团,所以可以解决受力不均现象,使机器运转平稳。

7.这样可保证固定于主轴上的桨叶在转动时运转轨迹为一圆柱体。同时又抵消了推动面团而产生的轴向力。能够使机器在运转时更加稳定,提高整机使用寿命。

8.真空和面机主要由机架、机体、可旋转和面箱、和面箱盖、机械传动部分、真空部分、电控部分等组成。

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