美国CEM|真蛋白质测定仪|SPRINT|CEME000007|CEME000007

一、产品介绍目前凯氏定氮法和杜马斯燃烧定氮法都无法排除非蛋白氮的干扰

一、产品介绍

目前凯氏定氮法和杜马斯燃烧定氮法都无法排除非蛋白氮的干扰。凯氏定氮主要针对总氮含量，包括蛋白质、游离氨基酸、核酸、尿素等N3-化合物中的氮。检测过程中非蛋白氮同样会被消化成氨盐，不能反应真实的蛋白质含量，使检测结果虚高，这正是中国三聚氰胺事故的起源，严重造成国家食品安全信用危机，严重伤害国家和人民利益。
SPRINT真蛋白质测定仪是直接测量“真蛋白质" 技术，让伪劣产品无所遁形，2008IFT大奖产品，符合并优于AOAC、AACC、ASTM标准。适合分析如：乳制品（成品或半成品）蛋白、肉制品、粮油制品、果蔬、谷粒种子、坚果、油籽、豆类、饲料（包括草料）、动物制品、巧克力饮料、脱脂奶及冰激淋等。
SPRINT是直接测试真蛋白的新方法，基于CEM特殊配方的iTAG生物标签试剂技术，可准确测定乳品中真蛋白质含量。样品无需前处理，快速检测，只需2min。绿色安全试剂，目标性更强直接标识真蛋白质，不受非蛋白氮干扰，不受三聚氰胺、皮革水解蛋白干扰，准确性快速安全环保。
新型试剂：特殊配方的蛋白质标签iTAG试剂，安全无毒，直接区分及测量蛋白质含量，（而非总氮元素），2min得到准确的结果，精度达到0.01%。
适合标准：iTAG是AOAC967.12和AACC方法46-14B的技术突破，试剂经修改优化后，更具目标性和抗力，其检测重复性和再现性，远超于传统标准结果。同时，符合美国联邦法规GFR Title 47。

二、应用领域

应用于所有类型样品检测（液体、固体、粉末状、奶油、肉类、坚果类、谷物、种子等）；

三、产品特点

1.直接测量“真蛋白质"，而非总氮含量；
2. 加入三聚氰胺时不会产生错误的蛋白质测量结果；
3. 测量时间只需两分钟；
4. 可用于所有类型样品检测（液体、固体、粉末状、奶油、肉类、坚果类、谷物、种子等）；
5.简单的全自动操作，无需有经验的化学家；
6. 精确性和准确度高于常规凯氏定氮方法;
7. 无需危险的化学试剂；
8. 相比目前的检测系统，更低的操作成本；
9. AOAC，AACC认可的检测方法。