低压浸糖锅 蒸煮锅

【产品简介】

真空渗糖设备采用*的真空浸渍原理,在真空条件下,果肉内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出,然后高浓度浸渗液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙,从而提高浸渍效率。

【产品特点】

1、缩短渍渗时间：大大提高了工作效率（如传统方式用糖腌制杏脯需10～30天,而真空浸渍罐每批次仅用80～90分钟）；

2、由于浸渍时间的缩短,使产品营养成分的损失大为减少；

3、由于整个浸渍过程是在密闭状态下进行,保持了果蔬原有的色泽和风味,达到了高效、卫生的要求,并可调和着色,味佳形美,细菌指数低。

4、设备均采用304不锈钢材质制造,美观、卫生、寿命长久,可一机多用；

5、集搅拌、加热、冷却、保温、贮存功能于一身,设备通用性强；

6、选用节能型真空设备,抽气量大,性能稳定,噪音小,占地面积小；

7、可根据用户工艺要求设计为电加热式,自动控温,无需锅炉,使用更方便；

8、可根据用户不同要求,罐体开盖方式和容积大小均可进行设计制造。

【适用范围】

真空浸糖锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于浓缩、浸糖、蒸发、腌渍、提纯等 是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。如：大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等快速浸糖,酱菜及休闲食品调料快速腌渍入味。

【产品展示】