详细介绍
产品概述
性能参数
全自动果酱管式灭菌机的杀菌原理：
通过在高压下用过热水循环加热来对物料进行灭菌,除菌后按工艺要求保温,然后热回收、冷却逐步被降至工艺所需的温度。物料由前工序进入杀菌机平衡罐,进料泵将产品送入管式热交换单元进行预热,然后在管式热交换器中进行加热达到灭菌温度,产品须在保温管中保温一定的时间以取得预定的杀菌效果,产品经一级、二级或三级冷却后达到工艺所需的温度。一级冷却采用的是热回收方式,二级冷却采用冷却水冷却,三级采用冰水冷却。
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