立式电加热夹层锅

【电加热夹层锅适用范围】

夹层锅又名蒸煮锅,通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。

电加热夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

【电加热夹层锅特点】

1、电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配）,有电控箱控制,内配备自动温 度控制系统；

2、受热面积大,加热均匀,热效率高；

3、液体沸腾时间短,加热温度容易控制；

4、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,夹层锅配有压力表和安全阀或电控箱；

5、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；

6、按出料方式可分为立式夹层锅和可倾式夹层锅,按加热方式可分为电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅,按是否带搅拌可分为搅拌夹层锅和不搅拌夹层锅。

【电加热夹层锅技术参数】

公称容积	50L		100L		200L		300L		400L		500L		600L		800L		1000L
口径（mm）	￠600		￠700		￠800		￠900		￠1000		￠1100		￠1200		￠1300		￠1400
锅深(mm)	400		450		530		630		680		730		780		830		900
传热面积(㎡)	0.45		0.58		1.12		1.42		1.75		2		2.3		3.2		3.9
电热功率(Kw)	9		9		15		18		18		24		24		27		30
导热油量(L)	30		36		45		60		70		80		100		200		250
工作压力	≤0.09Mpa(可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌速度	36r/min(可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌功率	0.55	0.55		0.75		1.1		1.1		1.5		1.5		2.2		2.2

温馨提示：

1.图表中夹层锅技术参数均为标准参数,如客户另有要求,请提出,我们会按照您的要求及实际情况进行权衡并专门为您做方案！

2.夹层锅的夹层工作压力≤0.09Mpa,客户有特殊要求可按要求定做；

3.夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质,工作压力,工作温度,特殊要求等。