医药用甜菊糖苷与普通糖的区别
医药用甜菊糖苷与普通糖的区别
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甜菊糖苷是一种糖,但与常见的蔗糖、果糖等不同,它是一种天然的低热量糖,具有很高的甜度,但摄入体内后不会转化为热量。
甜菊糖苷的来源和性质:
甜菊糖苷是从甜菊中提取出来的一种甜味物质,它的甜度是蔗糖的300倍,但却几乎不含热量。因此,甜菊糖苷在食品和饮料中被广泛用作糖的替代品,尤其适合糖尿病患者和需要控制体重的人群。
甜菊糖苷的摄入和代谢:
尽管甜菊糖苷是一种糖,但它在体内的代谢过程与蔗糖等糖类不同。甜菊糖苷在人体内不被吸收,因此不会提供热量,也不会引起血糖的升高。这使得甜菊糖苷成为一种理想的低热量甜味剂。
本品系以甜叶菊Stevia rebaudiana Bertoni 的叶子为原料,经水提取,树脂分离富集,乙醇或甲醇重结晶精制而得的糖苷类混合物。本品的主要成分为甜菊苷(C38H60O18),通常还伴有瑞鲍迪苷A、B、C、D、F,杜克苷A,甜茶苷和甜菊双糖苷等多种糖苷类成分。按干燥品计算,含甜菊糖苷以甜菊苷(C38H60O18)计,不得少于95.0%。
【类别】药用辅料,矫味剂和甜味剂。
【贮藏】密封保存。