行星搅拌夹层锅从类型上分为:手动与全自动。
从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。
蒸汽式行星搅拌夹层锅
特点:该系列产品采用封头,一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽加热形式,具有受热面积大,热效率高。
本产品接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用**的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
每班检查一次蒸汽管道及阀门,杜绝蒸汽泄露,避免**事故的发生;
工作过程中必须保证蒸汽压力在设计范围以内,工作压力不得超过0.29MPa