--- 实验室用小型斩拌机---
ZB-20L,ZB-40L实验室用斩拌机广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂以及餐饮行业等。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料 如水,,辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到的组合,从而减少物料发热 量,细度好,的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌 机型号齐全,操作方便,可适应不同客户的需求。 主要技术参数: |
型号
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外形尺寸
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容量
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斩锅动力
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总功率
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斩刀转速
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斩锅转速
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斩刀数量
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重量
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ZB-20L
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800*650*900*mm
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20L/锅
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380v
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1.5kw
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2000r/min
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9r/min
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3把
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350KG
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ZB-40L
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1100*850*1200*mm
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40L/锅
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380v
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5.1kw
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1440/2980r/min
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7r/min
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3把
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650KG
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--- 双速斩拌机---
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斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它 |
主要技术参数: |
型号 |
ZB-125 |
ZB-80 |
生产能力 |
100kg/ 锅 |
60-80kg/ 锅 |
斩刀速度 |
1800/3500r/min( 可变频无级调速 ) |
1680/3450r/min (可变频无级调速) |
斩刀数量 |
6 把 |
6 把 |
斩锅转速 |
9/13r/min |
7/16r/min |
出料盘转速 |
82rpm |
82rpm |
机器重量 |
约 1.8T |
约 1.4T |
总功率 |
21.48KW |
13.98KW |
外形尺寸 |
1950 × 1450 × 1350mm |
1820 × 1360 × 1250mm |