烟熏炉可广泛用于鸡鸭产品、哈尔滨红肠、中国台湾烤肠、腊肉、腊肠、猪头肉、猪蹄、牛肉干、豆干、鸡蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鱼类制品等需要熏制的产品进行熏制。
产品介绍：
1.烟熏炉是肉制品熟化过程中的设备之一,本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。
2.主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效。
3.全自动熏炉的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。
4.大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。
5.具有优异的循环系统,可使炉内的蒸雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。
功能特点：
烟熏炉本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、 加热系统 蒸煮部分：炉体外接蒸气系统,蒸汽通入炉体内,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。
3、加热系统：电烘干部分：本设备在无蒸汽来源下,可单独使用电加热进行烘烤,烟熏上色功能。直接打开烘干开关,风机开关,炉体内电加热可迅速升温。对产品进行烘烤。
4、循环风系统 ：炉体顶部装有高速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
5、发烟系统：烟熏炉的烟熏箱上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱开关按钮控制,锯沫受热发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
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