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电汽两用教学试验用杀菌锅

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  • 公司名称诸城市百冠机械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       号
  • 所  在  地诸城市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2024/8/7 7:10:26
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诸城市百冠机械科技有限公司位于山东省诸城市境内,东邻美丽的海滨城市——青岛,南邻日照、北靠"风筝之都"潍坊。水陆交通便利,环境优美,物产丰富,制造业十分发达。

公司主要生产:真空包装机、滚动式真空包装机、空气能烘干房、全自动水浴式杀菌锅、电脑全自动喷淋式杀菌锅、电器半自动杀菌锅、蒸汽式夹层锅、电加热夹层锅、燃气式夹层锅、行星搅拌炒锅、 清洗设备、杀菌设备、解冻设备、发酵罐设备、卤煮设备、煮炒设备等。公司始终坚持以人为本、科学管理、积极从事新产品的开发,深受用户的信赖和好评。

公司现拥有高素质营销人员和高技术工程师多名,并以服务赢得业内人士的好评!

公司本着以人为本,科学无限的精神不断完善和发展,多年来我们坚持质量可靠,技术创新,坚持共赢合作,生产高品质产品为宗旨,热情为用户服务,攀登行业,不管市场如何变化,我们的产品

自研制到生产的每一个环节,始终为客户考虑的更多,尽可能的为用户想的更周到,因为我们珍惜每一个合作机会,客户的满意就是我们满意,我们将始终如一,信守承诺力求不断创新,与您共创辉煌。

竭诚为用户服务,愿与各界朋友精诚合作,共创美好未来。

杀菌锅,夹层锅,真空包装机,油炸机
电汽两用教学试验用杀菌锅
电汽两用教学试验用杀菌锅产品信息

详细信息 :

两用杀菌锅由杀菌锅,蒸汽发生器,管道等组成。

电汽两用杀菌锅特点:

电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过按控制箱进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,到设定温度时自动停止,从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。

1、由电加热蒸汽发生器代替锅炉,适合环保要求,产量较小的食品药品生产企业,尤其适合产品研发。

2、杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制,其余过程由人工控制。

3、有3道安全连锁装置。

4、电加热功率可选,以适合用户电网容量的不同。

5、可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。

杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。  在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。

使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。

由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。  在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。



关键词: 杀菌锅 蒸汽发生器
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