大型食品微波膨化杀菌设备

设备型号

KER-SJ-50KW

设备尺寸

9000mm1000mm1700mm（长×宽×高）

箱体尺寸

5000mm1000mm1700mm（长×宽×高）

输入电源

三相,380V（10%变化范围）,50Hz

微波频率

2450MHz±50Hz

微波总功率

50KW

控制方式

按钮操作,视频显示,温度显示

传输带宽度

800mm

传输速度

0.1～5m/min

工作环境

0～40℃、相对湿度≤80%

微波泄漏量

<5mW/cm2 （国标）

耗能

60度电

适用

膨化食品

大型食品微波膨化杀菌设备适用于食品、医药、化工等领域的各种物料的干燥杀菌。如：调味品、添加剂、牛肉干、鱼干、肉脯、虾仁、虾干、海产品、果品、果仁、果片类、豆类、蔬菜类、香菇、蘑菇、黑木耳、菌菇类、方便面、豆制品、卤制品、蚕茧、饲料、金银花、西药原料、中药药丸（蜜丸、水丸、水蜜丸、浓缩丸）,中、西药片剂、冲粒、营养品、化工低含水量物料、纸板（蜂窝纸）、瓦楞纸板、木材、地板、纺织、耐火材料等物料。

微波杀菌是一种gao效、节能、稳定、可靠、设备简单、cao作方便和新技术。微波杀菌机的特点是设备连续生产,只需要用电,不需要其它能源,能快速的将物料中的细菌杀死,设备占地小,无污染,cao作简单；不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。人工少,产品质量高。

微波杀菌灭菌机大型食品微波膨化杀菌设备

1、时间短、速度快

常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌目的,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

2、低温杀菌保持营养成分和传统风味

微波杀菌是通过特殊热和非热的效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的杀菌效果。一般杀菌温度在75-80摄氏度,能达到效果,此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,具有膨化效果。

3、节约能源

常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用,因而没有额外的热能耗损。相比而言,一般可节电30%-50%。

1. 均匀彻di

2. 常规热力杀菌是从物料表面开始,然而通过热传导至内部,存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间。

往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波肯有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部同时受到作用,所以消毒杀菌均匀彻di。

5、便于控制

微波杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,cao作灵活方便,微波功率可调,传输速度从零开始连续可调,便于操作。

6、设备简单,工艺先jin

与常规方法相比,微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统,煤场和运输车辆,只要具备水,电基本条件即可。

7、改善劳动条件,节省占地面积

设备的工作环境低、噪音小,可改善了劳动条件,整套微波设备的操作只需2-3人。