酱油粉压力喷雾干燥设备

酱油粉,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。它Z大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味,便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面,是食品工业重要的调味添加剂。

一、酱油粉压力喷雾干燥设备原理

空气通过加热装置后转换成为干净的热空气,进入干燥室顶部的热风分配器,通过热风分配器的均匀分配,呈螺旋状均匀地进入干燥室,同时由泵将料液送到装在干燥室顶部的离心喷雾头,料液被喷成极小的雾状液滴,与热空气接触的表面积大大增加,小液滴和热风并流下沉,水分迅速蒸发,在极短的时间内被干燥成为颗粒制品,在塔底和旋风分离器中被捕集,废气被排放到外界。

二、酱油粉压力喷雾干燥设备叙述

在使用压力喷雾干燥机时,由于其能够迅速雾化物料液,从而大幅增加表面积,因此干燥速度非常快。在热风气流中,该设备能在短短十秒钟内迅速去除物料中95-98%的水分。

这种干燥机尤其适合用于处理热敏性材料,并且所得到的产品具有球形颗粒、粒度均匀、流动性好、溶解性佳以及高纯度等优点,因此其应用范围十分广泛。

根据不同的物料特性,压力喷雾干燥机既可用于热风干燥也可用于冷风造粒。该设备对物料的适应性强,操作简单稳定,且易于实现自动化。

然而,如果设备长时间运行或操作不当,可能会导致内部集料现象,影响正常运转。此时,需要停机进行清洗。清洗过程中,应打开枯燥塔和旋风分离器的清扫门,用扫帚清理集料,必要时可用水清洗。对于袋式除尘器,应打开控制开关进行连续击打,然后打开清洗门进行清理。

三、酱油粉压力喷雾干燥机使用情况说明

为了确保设备的正常运行和延长使用寿命,压力喷雾干燥机在运行一段时间后需要进行维护和检查。对于供料系统,应检查过滤器、管道、喷嘴、阀门等部件是否堵塞,并及时清洗和更换磨损的喷嘴。

此外,定期对压力喷雾干燥机进行维护保养和检查维修,以确保其正常运转并延长使用寿命。

四、酱油粉压力喷雾干燥机示意图