食品级姬松茸提取物多糖1kg起订包邮 现货
姬松茸提取物
姬松茸的提取来源为属担子菌、亚门层菌、纲伞菌、目蘑菇科蘑菇属姬松茸子实体和菌丝体。
中文名姬松茸提取物
外文名AgaricusblazeiMurrillExtract
主要规格10%~40%多糖
外观棕色粉末
检测方法UV-VIS
植物拉丁名AgaricusBlazeiMurrill
原料
姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,味纯鲜香,食用价值颇高。
姬松茸子实体粗壮,菌盖直径5～11厘米,初为半球形,逐渐成馒头形最后为平展,顶部中央平坦,表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片,盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11毫米,边缘的菌肉薄,菌肉白色,受伤后变微橙黄色。菌褶离生,密集,宽8～10毫米,从白色转肉色,后变为黑褐色。菌柄圆柱状,中实,长4～14厘米,直径1～3厘米,上下等粗或基部膨大,表面近白色,手摸后变为近黄色。菌环以上最初有粉状至绵屑状小鳞片,后脱落成平滑,中空。菌环大,上位,膜质,初白色,后微褐色,膜下有带褐色绵屑状的附属物。孢子阔椭圆形至卵形,没有芽孔。菌丝无锁状联合。
姬松茸具有浓郁杏仁香味,菌盖嫩,菌柄脆,口感脆嫩,味纯鲜香,食用价值颇高。姬松茸新鲜子实体含水分85%～87%,其干品中的蛋白质、多糖含量均高于其他食用菌。据测定,姬松茸(干品)含粗蛋白43．19%,粗脂肪3．73%,总糖41．56%,粗纤维6．01%,维生素B,每100克0．32毫克、核黄素每100克3．16毫克、烟酸每100克49．2毫克、麦角甾醇每100克117毫克,以及丰富的磷(1.0%)、钙、镁、锌、铁、铜等人体必需矿物质元素。
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