700/1200不锈钢双层杀菌釜水浴式豆制品杀菌锅

不锈钢双层杀菌釜水浴式豆制品杀菌锅

杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

按照控制方式,可分为：手动控制型、电气半自动型、电脑半自动型、电脑全自动型；

手动控制型

所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。

电气半自动型

压力由电接点压力表(一表控两阀,补气阀和排气阀）控制,温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃）,降温过程由人工操作。

不锈钢双层杀菌釜水浴式豆制品杀菌锅

电脑半自动型

采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±1℃,（主要控制补气,排气,温度,时间）降温过程由人工操作。

电脑全自动控制型

全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.5℃。（整个杀菌过程形成了数字化,机械化）基本上达到了一指通。（除去进出货物和开关锅门）

按照杀菌方式,可分为：水浴式杀菌锅、喷淋式杀菌锅、蒸汽式杀菌锅。

水浴式杀菌锅

温度均一,,高温短时间灭菌,灭菌精度高,节约资源。

喷淋式杀菌锅

减少蒸汽消耗,温度分布均匀。低噪音,作业环境安静。产品包装的变形度低,有效避免产品外包装二次污染。特别适合含气包装的产品。

蒸汽式杀菌锅

直接基础的杀菌方式和设备,四点蒸汽通入,蒸汽杀菌均匀,特别适合马口铁类易生锈的包装产品。