小型牛肉干全套加工设备 肉干烘干机

小型牛肉干全套加工设备肉干烘干机

牛肉干是将肉制品与干制品结合的产物,其丰富的营养和风味深受广大消费者的青睐和喜爱。牛肉是中国人的肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有"肉中骄子"的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。

牛肉烘干机是通过压缩空气进行升温,*省去了烧煤、烧柴、烧炭、烧锅炉、蒸汽,只需要利用少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量。牛肉烘干机安全卫生、环保、无污染、无废气排放,全自动运行工作时无需人员值守,是一种节能环保的烘干解决方案。

传统的做法都是把拌好的条挂起来,放24个小时让牛肉干有一定的干度,现代的做法是拌好的牛肉条用烘干炉进行烘干,烘干炉的作用很强大,具有热风循环和排湿的功能,设定温度不宜酞高,机器的烘干类似于自然风干,一般内蒙风味的风干牛肉干4个小时就可以达到需求,烘干炉还可以保证肉质鲜美,做出的牛肉干不逊于自然风干的产品。

牛肉干烘干机,牛肉干烘干房设备通过耐温循环风机,采用电加热和蒸汽加热强制循环热风在箱体内循环,增强了热量的传递,提高物料水分的蒸发,缩短了烘干时间,烘干物料均匀,整个箱体采用全封闭结构,热空气在箱内循环,合理排出湿空气和补进新鲜空气,烘箱配别了自控控温装置,箱内设有可调试风板,使箱内温度均匀。

牛肉烘干机适用于所有的畜禽肉原料,以及辣味烘干腊肠、腊肉、腊鱼、腊鸭等。农副产品烘干（腐竹、红枣、鱼干等）。香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说不因加工工艺不同而异,均称为肉制品,包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。

小型牛肉干全套加工设备肉干烘干机