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食品加工行业,在食品出厂前,城市对其进行杀菌措置,今朝zui风行的杀菌措置方式就是微波杀菌设备,经由这种设备的杀菌措置,食品保质期可迟误3~8倍,不粉碎原有的营养成份、光华、口感和天然风味,下面我们详细领会一下微波杀菌设备的特性。例如微波波导近似于声学中的传声筒;喇叭天线和裂痕天线近似与声学喇叭,萧与笛;微波谐振腔近似于声学共识腔。
由于它们是凝聚态介质,分子间的强浸染力加剧了微波能向热能的能态转化。
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微波食品杀菌设备是经由过程微波热效应和非热效应共同浸染的功能。
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