电加热行星搅拌炒锅,酱料自动翻炒锅 食品加工设备

电加热行星搅拌炒锅,酱料自动翻炒锅牛肉在我们日常生活中很常见,牛肉中含有丰富的蛋白质和维生素,营养丰富对人体大有好处,我们可以加上调料做成牛肉酱,更加美味。制作过程中可以利用行星搅拌炒锅,通过不断地搅拌,使其受热均匀,肉质更加鲜美,酱料更加美味。
平时我们在制作各种水果馅和月饼馅时,需要将馅料中的水分蒸发掉,所以炒制馅料的过程中可以应用行星搅拌炒锅,它可以取代人工进行不断地翻炒,加快水分的蒸发,有效地解决炒制阶段的标准化生产。
不仅仅用来卤制,还可以熬制红糖、阿胶。相比于熬粥来说,搅拌对于熬制红糖、阿胶来说就显得尤为重要,因为夹层锅有搅拌式、固定式、可倾式等样式,选择合适的设备,熬制食品才能达到较好的效果。
主要技术及结构性能
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
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