沙拉酱乳化机厂家

真空均质机系统是广泛应用于沙拉酱生产制作的均质混合分散系统。它结合了高效的乳化技术、超佳的可重复性、短批次时间以及精简成本的优势。沙拉酱乳化机厂家——无锡江科设计的JPS乳化系统能够满足所有市场的需求,可以设置多种工艺参数,设备构造坚实适合高强度生产,并且能够随市场日新月异的需求不断发展设计。

无锡江科自动化技术有限公司——沙拉酱乳化机厂家,范围内生产调味酱料产品的优异伙伴

JPS乳化系统适用于广泛粘度的乳化产品,例如蛋黄酱,沙拉酱,卡仕达酱,芝麻酱,各种调味汁,果酱,番茄酱,面包酱和巧克力酱或布丁等高粘产品。

优势概述

可编程参数可以使各种生产都具有*的可重复性

批次时间短能够快速建立分散乳化体系,以及快速混入大量粉料

缩短清洗时间和低维护需求使用微小化精简的成本达到很高的产量

工作原理

生产原料直接通过真空抽入均质头,经过乳化后通过循环管道在进入主罐,然后等待再次进入均质头。特殊设计的刮壁式搅拌保证了超佳的混合效果以及高热交换效率。

物料在均质锅内通过锅内搅拌框上的聚四氟乙烯刮板(刮板始终迎合锅体内壁,扫净挂壁粘料),不断产生新界面,再经过框式搅拌器及与其反向的搅拌叶,将物料剪断、压缩、折叠,使其搅拌、混合而向下流往锅体下方的均质器处,再通过高速旋转的转子与定子之间所产生的强力的剪断、冲击、乱流等过程使物料在剪切缝中被切割,迅速破碎成200nm～2μm的微粒。物料微粒化、乳化、混合、调匀、分散等可于短时间内完成。由于均质锅内处于真空状态,物料在搅拌过程中产生的气泡被及时抽走。均质结束后升高锅盖,按下倾倒按钮开关可使锅内物料排向锅外容器内(或者打开锅底阀及加压阀门直接排料)。

在高粘性乳化物,特别是卡仕达酱、西点酱类产品的制造工艺中,通常zui成问题的是分散相的粒径大和搅拌时把空气混入制品中,粒径过大导致乳状物不稳定,缺少光泽,制品中混入空气则会使制品气泡化,细菌污染,易氧化及外观不光滑。针对两大问题,我公司开发出的JPS系列真空均质乳化机组,由均质搅拌器,中心叶片搅拌,刮壁搅拌各自具有的特点相辅相成,组合成科学的搅拌方式,以达到完美混合制品。采用抽真空的方式,使所生产的制品在搅拌过程中不再混入气泡,从而保证可制造出富有光泽,细腻及延展性良好的优质产品。

保修服务：产品调试合格之日起,保修一年。保修期内产品损坏非人为所致的免费修理。（含差旅费,维修费,零件费等费用由供方自行承担）

调试服务：由供方提供的产品在需方安装完毕,现场调试合格后,经需方同意签字后离场。

培训服务：供方派技术人员前往协助指导安装、调试合格后,试运行期间,培训需方有关操作人员,直到能正确使用产品并正常运行。

维修服务：设备发生故障,无特殊原因,供方在接到通知后12-48小时内到达现场服务。

终身服务：产品保修期结束后仍能为你提供产品终身服务,并成本价提供易损配件。

验证服务：根据客户需要免费提供设备及管理验证资料及方案。

配件服务：保修期内外均能及时提供完备的配件服务。